Vetegräs – Mer Energi och Starkare Immunförsvar

Vetegräs passar bra om du tränar, går på diet eller bara vill vara frisk. Det är perfekt när du behöver fylla på med näringsämnen.

Runt 70% av innehållet i vetegräs består av klorofyll. Klorofyll är basen för allt växtligt liv och är väldigt nyttigt även för dig som människa.

Bland annat hjälper klorofyll till att:

• öka din produktion av röda blodkroppar
• minska ditt kolesterol
• sänka ditt blodtryck
• stärka ditt immunförsvar
• rena ditt blod
• stimulera läkning

Det är även vetenskapligt visat att klorofyll hjälper till att förhindra skadlig bakterietillväxt i din kropp.

Vetegräs är också en utmärkt källa till protein, det innehåller nästan 1g protein per tesked vetegräs.

Vetegräs är i stort sett ett komplett livsmedel, det innehåller alla de 8 livsnödvändiga aminosyrorna, liksom 13 av de icke-livsnödvändiga aminosyrorna. Mängder med mineraler likaså varav huvudsakligen Kalcium, Jod, Selenium, Järn och Zink. Det innehåller även vitamin A, B1, B2, B3, B5, B6, B8, B12, C, E och K och flera hundra enzymer som är svåra att hitta i andra livsmedel.

Vad är Vetegräs?

Vetegräs (Triticum aestivum) är en bland ca 4700 andra grässorter i världen. Alla sorter är nyttiga för människan och den nyttigaste är just vetegräs.

Vetegräs började konsumeras på 1930-talet till följd av ett experiment av kemisten Charles F. Schnabel. Han använde vetegräs på sjuka höns för att få dem friska. Hönsen blev friska men mer intressant är att de nu började producera fler ägg än de friska hönsen.

Schnabel blev så nöjd över resultaten att han började torka och pulverisera vetegräset och gav det till sin familj och vänner, som ett tillskott till deras kost. Sedan spred det sig och industrin började forska kring vetegräs och dess hälsofrämjande effekter.

Vetegräs odlas och pressas sedan till vetegräsjuice genom en t.ex. en juicepress, eller torkas och mals till ett finmalt vetegräspulver, som du sedan enkelt kan göra juice av genom att blanda ut i lite vatten.

För att tillverka vetegräspulver tvättas och torkas de utvalda vetegrässtråna. Vanligtvis frystorkas vetegräset eftersom höga temperaturer förstör näringsinnehållet.

För att mala det till fint vetegräspulver sedan kan man inte använda en vanlig kvarn eftersom det skulle skada näringsinnehållet. Istället tas det igenom en ömsint process där det torkade vetegräset utsätts för temperaturer kring 0°C och genom att blåsa luft på det bryts det ner och blir till ett finmalt pulver.

Tillverkningsprocessen är väldigt väl utvecklad och gör att maximalt av näringsinnehållet bevaras.

Hur äter du vetegräs?

Ta en tesked vetegräs och blanda med ett glas kallt eller ljummet vatten 2-3 ggr dagligen. Drick det på tom mage för bästa effekt.

Det smakar ungefär som man tänker sig att gräs ska smaka. Skulle du ha svårt att dricka det enbart utspätt med vatten och önskar en sötare smak, går det lika bra att blanda ner det i en smoothie eller annan dryck som du tycker är god. Det kan även användas som ingrediens i bakning.

Till exempel kan du blanda 2 bananer och en deciliter blåbär med 2 teskedar vetegräspulver och lite vatten i en mixer och mixa tills allt blir slätt (2 glas) för en god och enkel energidryck.

Förvara det finmalda vetegräspulvret torrt, svalt och mörkt. En oöppnad påse står sig upp till två år.

(Foto på vetegräs av Luke Redmond)

Kakaobönor

Taggad som: ekologiskt, energi, friskare, piggare