031 - 360 87 00 
info@gojibaretc.se
Gojibär (Lycium barbarum) anses vara bland det bästa som man kan äta och är en storsäljare i hälsoaffärer världen över. Växten kallas i Sverige för Bocktörne och odlas ibland som trädgårdsväxt.
I Kina och områdena runt Himalaya talar man om Gojibär som källan till god hälsa och ett långt liv. Diabetes, cancer och de vanliga välfärdssjukdomarna som sprider sig alltmer i västvärlden är ovanliga häromkring och människor som blir över 100 år gamla är ingen ovanlig syn.
Gojibär har använts i den kinesiska läkekonsten i tusentals år och modern forskning har nu också börjat påvisa de unika egenskaper gojibären innehar.
I Asien talar man om att konsumtion av gojibär kan göra att man:
- Blir starkare och får mer energi
- Blir mer motståndkraftig mot bakterier, svamp och virus
- Ser yngre ut och känner sig yngre
- Får bättre syn
- Blir bättre i sängen
- Sover bättre
- Ökar sin produktion av vita och röda blodkroppar
- Stressar mindre
- Minskar sin oro
- Får starkare hjärta
- Sänker sitt blodtryck
- Sänker sitt kolesterolvärde
- Förbättrar sin blodcirkulation
Gojibär är som det säkert redan framgått alltså fullspäckat av uppbyggande och stärkande näringsämnen, som t.ex.:
- 6 ggr mer betakaroten än i morötter – bästa medicinen för ögonen
- Det enda livsmedel hittills som stimulerar produktionen av mänskligt tillväxthormon
- Komplett proteinkälla, innehåller 18 aminosyror
- Innehåller mer än 21 spårämnen såsom fosfor, järn, zink, germanium, selen, koppar och kalcium
- Rikligt med vitaminer – A-vitamin, B1, B2 och B6-vitamin, C-vitamin samt E-vitamin
- Viktiga fettsyror
- Beta-sitosterol som anses sänka kolesterolhalten och motverka prostataförstoring.
- Mycket hög andel antioxidanter, 10 ggr mer än blåbär, som räknas som en mycket god källa till antioxidanter
Men det bästa med dessa fantastiska bär sparar vi till sist – smaken! De är väldigt smakrika och goda – lite söta med inslag av tranbär och körsbär.
Gojibär kan avnjutas i sallader, i smoothies och andra mixade drycker eller bara som de är som mellanmålssnacks. Kolla in vårt recepthäfte ovan för exempel på gojibär recept.
-
-
Här kan du köpa gojibär idag!
Soltorkade Gojibär – Livskraft och Välmående
från 77.00 kr
Gojibär sägs ge ökad kraft och energi, bättre immunförsvar och anses lindra oro och stress. De är ett av de mest näringsrika livsmedlen på planeten – fullpackade med viktiga aminosyror, mineraler, vitaminer och antioxidanter.
-
(Foto på gojibär av TheAsarya)
Gojibär
{ 5 trackbacks }
{ 18 kommentarer… läs kommentarerna nedan eller lägg till en egen }
Som svar på din fråga om priset: Gojibären köpte jag på en Lifebutik i utkanten av Göteborg. Tyvärr var de inte ekologiska, därav priset antaglien.
Intressant sida om gojibär!
)
det är riktiga superbär måste jag säga
Svar: har inte sett att Ica säljer gojibär..men antar att det kanske inte är så bra kvalitet på dom?
Hej och tack!
Vad gäller Ica så såg de rätt torra och små ut, men jag har inte köpt och testat dem. Det var Risenta som stod för dem.
Har märkt att gojibären kan variera kraftigt i både pris och kvalitet, inte helt lätt att veta vilket som blir bäst. Man får väl testa sig fram lite helt enkelt.
Jag håller verkligen med att risentas gojibär inte har någon bra kvalitet, de smakar mest konserveringsmedel.
Hej!
Hittade denna lilla text på en blogg.. (http://stinasworldofeverything.blogspot.com/2008/08/slktmiddag-och-gojibr.html )
”Även Gojibär har jag köpt en stor förpackning. Det lustiga är att hela västvärlden brukar Gojibär på helt fel sätt! Gojibärs förmåga kommer bara fram då man värmer dem, vilket innebär att du lika bra kan äta russin om du ska äta dem i fil eller som de är. De ska läggas (fem stycken ungefär) i ett glas med kokande vatten, sedan ska de dra sig under ett par minuter och sedan ska du dricka drycken. Då kommer alla antidoxianter och nyttigheter fram. Så om du förtär Gojibär på något annat sätt ska du genast sluta och göra på det här sättet.”
Har inte sett denna info någon annanstans och jag vet inte hur seriös bloggaren är i övrigt, men informationen tål ju att tittas upp. Vad tror ni?
Ulrika:
—
Ja, har också sett att det verkar va populärt att göra te av gojibären i Asien. Sen om detta innebär att alla antioxidanter och nyttigheter ”kommer fram” är väl mer tveksamt, men inget jag läst studier på för eller emot.
—
Man brukar ju säga att man skall blötlägga nötter, frön och skott innan förtäring – för att neutralisera enzymhämmare, förenkla matsmältningen och förbättra upptagningsförmågan av vitaminer och mineraler i nämnda livsmedel.
(Läs mer här: http://www.raw-food-living.com/soaking-nuts.html).
Att detta skulle gälla även bär har jag inte hört, men gojibär mår ändå bra av att blötläggas en aning, de sväller och blir ännu godare.
—
Men notera att man blötlägger i rumstempererat vatten, att hälla kokande vatten på gojibär vill jag bestämt avråda ifrån. Vattenlösliga vitaminer såsom Vitamin C förstörs ju vid högre temperaturer – varför skulle man vilja köpa exklusiva bär och därefter förstöra innehållet i dem innan man ätit dem?
—
Slutligen – att västvärlden brukar Gojibär på fel sätt håller jag med om. Vi får ju hålla tillgodo med torkade bär pga transportproblematiken. Nu menar jag inte på något sätt att det skulle vara dåligt – men nyplockade färska gojibär vore naturligtvis ännu bättre, men man får göra det bästa av de rådande förutsättningarna!
Är det någon som vet hur mycket rekommenderat dagsbehovet är?
Peter: 20-30g gojibär om dagen (ungefär en handfull) är vad de flesta rekommenderar.
Färska Gojibär är giftiga kan jag bara upplysa om….
Johannes: Enligt vem då?
Hej Jonas!
Kul att du hitta min blogg… har mängder av smarriga recept med de små röda bären.
/Jessica
Tittar in och tackar för tipset om kakaobönor. Trevlig blogg och webbsida du har! Ha det fint!
Hej!
På ICA säljer de frysta goijibär (egentligen en bärmix av olika bär, där 20 % är goijibär). Det brukar jag äta, då blir det ju som att äta färska gojibär, eftersom jag tinar dem över natten i kylskåpet och äter dem färska till frukosten. Jättegod och prisvärd bärmix, enda nackdelen är att de inte är ekologiska.
Hej Kristian och alla andra pigga!
Gojibär är en av många ingredienser i Kyäni Sunrise, en god ”shot ”som man dricker varje morgon. Den innehåller vilda alaskablåbär med högt oracvärde
(mäter förmågan att skydda mot fria radikaler), hallon, granathäpple, druvor, tranbär, aloe vera, bipollen och så goji. Åtta superfrukter i en blandning.
Jag håller på att göra iordning en hemsida där jag förklarar mer ingående, men den är inte klar, däremot länkar där man kan läsa mer. Pigga hälsningar från Zaida
När det gäller bären så behöver de inte vara uppvärmda- min kinesiska akupunktör säger att man ska äta dem som de är… De sälja ofta i asiatiska butiker till bättre priser än i hälsobutiker.
Gojibäret härstammar från Himalaya och Kina. Det räknas som källan till ett långt och lyckligt liv. Modern forskning bekräftar att gojibäret har många positiva egenskaper som dessa människor känt till i tusentals år. Gojibär har främst använts som ett föryngrande och allmänt stärkande näringstillskott. Dessa bär har speciellt ansets vara bra för hjärta och immunsystemet. Men det har även använts för att bli av med sömnproblem, förbättra synen, spermieproduktionen, blodcirkulationen och den sexuella förmågan.
Det vindruvsstora, orangefärgade Gojibäret innehåller många stärkande och uppbyggande näringsämnen, bland annat vitaminer, polysackarider, samt antioxidanter som zeaxanthin, betakaroten, C- och E-vitamin.
Gojibäret innehåller också aminosyror (7 av 8 essentiella, bl.a. isoleucin och metionin) samt mineraler som zink, kalcium, fosfor, koppar, och järn. Bäret är också rikt på spårämnen som selen och germanium.
Hej
Jag har köpt 4 påsar gojibär från er somjag fick hem för en vecka sedan. Döm om min förvåning när jag på påsarnas etiketter läser: Bäst före datum 201108. Hur förklarar ni detta?
Anki
Hej!
Ja det stämmer, datumet på etiketten är helt riktigt. Men det står för bäst före 2011-08, dvs augusti 2011 och inte 20 november 2008. Vi inser att det kan vara lätt att feltolka och har uppdaterat våra etiketter så det blir lite tydligare framöver. Hoppas du är nöjd med gojibären i övrigt!
MVH
Martin
Gojibär Etc